Паприка придаёт блюдам яркий цвет и приятный лёгкий перцовый запах. Благодаря слабой выраженности остроты добавлять специю можно в любые блюда. Паприка придает нотку пикантности супам, соусам, рису, салатам, мясу (особенно свинине и курице), рыбе, морепродуктам и даже творогу. Идеально сочетается с чесноком, кориандром, базиликом, лавровый листом и мускатным орехом.